LIVE AND LET DRY

O drink preferido de James Bond só poderia ganhar sua melhor versão na terra da rainha. Ali mesmo, em Londres, nascente do melhor gim e ponto de encontro do pessoal da chic boemia que sempre discute: afinal, quantas gotas de vermute leva o verdadeiro dry martini? A resposta, dizem os mais entendidos, está nas mãos dos habilidosos bar men do Hotel Connaught, em Mayfair. Palavra de quem bebe do assunto: ali é servido o melhor dry martini do mundo.

Bem, só a apresentação já vale a fama, pois os drinks vem em belíssimas taças Lalique e, diga-se, para uma belíssima clientela. O happy hour é o momento ideal para estar por ali, quando o fashion people se une à turma do business num see-and-be-seen digno de um clássico do cinema. O cenário, by David Collins, é inspirado na Inglaterra dos anos 20 e por um segundo nos leva a acreditar que estamos mesmo num romance de Ian Fleming. Ou seriam as 007 tacinhas de dry que nos fizeram viajar? Para terminar o dia com chave de ouro, vale lembrar: nada de exageros, ou você é do tipo que bebe porque ‘tomorrow never dies’?

The Connaught

Carlos Place
Mayfair
+44 20 7499 7070

www.the-connaught.co.uk

O PRÓXIMO PASSO

Louboutin e Pierre Hardy a gente já viu muito por aí, talvez por isso seja a hora de buscar novos, como dizer, horizontes. Não que precisemos aposentar nossos adorados solados rouge pecatto, longe disso. Mas alterná-los com outras maravilhas pode ser uma boa ideia. Febre na Europa que não tarda a chegar nos pés mais apressados do circuito os sapatos de Philippe Zorzetto e da T&F Slack Shoemakers.

Philippe é de Paris, nascido em Carcassonne – reduto dos maiores artesãos de couro da França, terra natal da turma Goyard. As coleções são todas feitas à mão. Saltos altos demais estão fora de cogitação, Zorzetto cria para mulheres que pisam na contramão da moda. Suas botas e sapatos são flats, sem maiores intervenções. Papo reto mesmo, básico e simples. Tudo lindo de morrer. Inclusive para homens – as botas de cano médio são must have, preferidas da ala cool de Hollywood. Adrien Brody tem, Johnny Depp também. A loja fica no Marais, no 106 da rue Vieille du Temple.

A outra marca, veeery british, é assinada pela dupla Tim e Fiona, que desde os anos 70 cria maravilhas exclusivas para os Stones e ídolos remanescentes da era punk. Mas só agora entrou de sola nas ruas das grandes cidades. Sucesso em Londres de outros tempos que caiu na estrada nesta temporada rumo a Nova York, Berlim, Tóquio… E o que eles têm que os outros não têm? Harmonia entre o conceitual e o comercial, equilíbrio entre o inventivo e o acertivo. Clássicos instantâneos e irresistíveis. À venda nas melhores department stores. Olho na seleção divina feita pela Liberty.

AVE MEX

Depois de declarar amor quase incondicional aos sabores do Oriente, de fazer do thai e da chinese food seu arroz com feijão, os londrinos agora flertam com a cozinha mexicana. Mas nada de burritos ou minutas tex-mex, que fique claro. Estamos falando de alta gastronomia regional, com ingredientes simples e misturas elaboradíssimas.

Expoente da buena onda é o restaurante Boho Mexica, recém-inaugurado na vizinhança descolex de Shoreditch, em Spitalfields. Apreciadores de pratos apimentados como nenhum outro, os ingleses babam com as invencionices de tia Patty, chef importada da sugestiva cidade de Tabasco e que prepara os melhores antojitos que se tem notícia.

No menu, claro, pratos a base de milho, feijão e pimentas lacrimejantes que temperam peixes e carnes servidos à moda caudilla, em pequenas porções – chame de tapas, se preferir. Para não fugir à regra, bartenders chacoalham suas coqueteleiras para servir ótimas margaritas e drinks feitos com tequila. Arriba. Vai lá! 151-153 Commercial Street, fone + 44  20 7377 8418 (www.bohomexica.co.uk)

BATERIA ANTIAÉREA

Se para você comida de avião está fora de cogitação – sim, o pessoal do catering não tem caprichado muito, é verdade – que tal resolver o problema ainda com os pés no chão? Enquanto a tripulação de terra já não prepara maravilhas na cozinha como antigamente, aeroportos do mundo inteiro (menos os nossos, mas isso é uma outra história) vem caprichando cada vez mais nas opções gastronômicas em suas salas de embarque.

O fast food deu lugar a ótimos restaurantes, os cardápios saíram do lugar comum e embarcaram numa viagem gourmet first class a preços até que bem econômicos. De Nova York a Hong Kong, com escalas nos super hubs da Europa, ótimas sugestões para comer bem, leve, sem correr o risco de passar mal em altura de cruzeiro. E que vá pelos ares aquele franguinho com legumes temperado à moda hospitalar. As dicas são de Eric Ripert, chef do superbe Le Bernardin, de Manhattan.

Crust

Onde: Terminal da Delta Airlines – aeroporto de La Guardia, Nova York

Best bit: as pizzas crocantes, de massa fininha, e excelentes vinhos by the glass.

Bobby’s Van Steakhouse

Onde: Terminal da American Airlines – aeroporto JFK, Nova York

Best bit: carne, carne e carne. Vermelha, sim, mas super magras. Saladinha para acompanhar.

La Carreta

Onde: Aeroporto de Miami

Best bit: yucas fritas com alho e tomilho. Yucas são primas da mandioca, nascidas e criadas em Cuba. Um clássico da cozinha da terra de Fidel.

Caviar House & Prunier

Onde: Aeroporto de Gatwick, Londres

Best bit: ostras e gravlax. Com vodka. Ou as incríveis opções de embutidos espanhóis.

Pak Lok Chiu

Onde: Aeroporto de Hong Kong

Best bit: caranguejo com chili ou pato à moda pequinesa.